Trois ou quatre services « tout poissons et / ou crustacés »,
la mer est à l’honneur.
Faites le plein de senteurs diverses,
respirez l’air du grand large…
Pour finir un dessert du jour tout en douceur.

Menu « Creation »        39.00€/44.00€

Trois ou quatre services légers, inspiration « minute ».
Un menu qui varie selon les produits du moment….
Pour finir un dessert du jour tout en douceur.

Le menu

To START...

Les 8 sushi maison comme a Tokyo.
(saumon, caviar, st jacques, thon rouge)     14.50
   
Gambas grillées à l’huile de safran, salade de vitelotte
« tutti frutti » végétarien du moment.     14.50
                       
Salade tout en fraicheur de scampis et agrume
confit vinaigrette aux gingembre     13.00

Risotto crémeuse et son crousti crabe.     13.00

Cannelloni de volaille fumé et ces asperges croquantes.     14.50

A suivre…

*Bœuf argentin saisi au cajun, réduction « passion »
Frijoles et sweet salsa.     21.00

*Wok de volaille et gambas aux légumes croquant infusé à la citronnelle.      20.50

*Le »surf &turf » un tendre morceau de bœuf sud américain
farci aux scampis et herbes fraiches.     22.00
       
*Roulade de sole et saint Jacque, jus de crustacé
au thym citron.     21.00

* Cabillaud cuisson vapeur au senteur de Provence,
servi dans un papier bonbon...     20.00