Nos buffets à emporter à partir de 17.00€

Exemples...

Méditerranée :

Tajine d’agneau aux abricots et épices couscous, légumes fondants
Pastillas de volaille moelleuse, miel et amandes
Taboulé berbère à la menthe fraîche
Tartare de saumon au citron confit et herbes fraîches, toast aux saveurs du sud
Tortilla maison aux olives et chorizo, salade fraîcheur
Trio d’Humus, carotte au gingembre, artichauts et origan, fèves et menthe fraîche

Asia :

Wok de volaille et scampis au coco et citronnelle
Salade de  porc caramel façon thaïe aux cacahuètes rôties
Sushi plate aux 3 poissons
Riz sauté aux crevettes roses et bacon
Saté de poulet aux cacahuètes
Croustillant de légumes au curry léger
"Butterfly" scampi à l’aigre douce

Tex Mex :

Tortillas mexicaine (galettes farcies au poulet légèrement épicé)
Chili con carne et ses accompagnements
(nachos, salsa de tomates fraîches, salade d’iceberg, yaourt à la coriandre)
Poisson mariné en ceviche
Tortilla au chorizo et piment doux
Potage au mais et crabe, jardinière de légumes croquants (en verrine)
 
Menu "spring break"

Salade de homard et st jacques à l’huile de " safran-limon "
mikado de légumes croquants au herbes fraîches et achards de mangue
et / ou
Duo de thon rouge infusé au porto blanc, foie gras au sésame torréfié
"sushi" de princesses au bacon                                                    

***

Mignon de porcelet en cuisson lente senteur de sauge,
Mousseline truffée aux jeunes oignons, jus de veau réduit au vin rouge " épicé"
Ou
Dos de lieu noir en croûte de poudre d’amandes rôties et thym frais
Risotto façon " indian style ", jus passion-coco

***

Trio Chic & choc...
Du chocolat... des fruits frais et...mmm... surprise
Ou
Le fromage... comme vous ne l’avez jamais vu ni goûté !!!
 
Prix :
3 ou 4 services : 35.00€ / 42.00€
Formules avec boissons :
vins adaptés ( 3 ou 4 verres) + apéritif maison ou bulles + café   19.00/22.00